Thừa axit dạ dày nên ăn gì mới có thể giúp trung hòa nồng độ dịch vị luôn là thắc mắc chung của người gặp phải tình trạng này. Bởi lẽ, chế độ ăn uống không khoa học chỉ khiến nồng độ axit dịch vị tăng cao hơn bình thường dẫn đến bệnh lý nguy hiểm ở đường tiêu hóa. Nếu muốn biết người bị dư axit trong dạ dày nên ăn gì, bạn hãy theo dõi những nội dung trong bài viết sau.

Thừa axit dạ dày nên ăn gì?

Axit dạ dày là một dịch vị tiêu hóa đóng vai trò vô cùng quan trọng trong dạ dày và được tiết ra trực tiếp tại niêm mạc thành dạ dày. Bình thường bao tử sẽ tiết một lượng acid nhất định vừa đủ để tiêu hóa hết thức ăn nhưng do nhiều nguyên nhân tác động như thói quen ăn uống, căng thẳng kéo dài… nên axit dịch vị đã tiết nhiều hơn bình thường. Việc axit dạ dày dư thừa quá nhiều khiến cơ thể khó có sự cân bằng và gây ra hàng loạt bệnh lý về tiêu hóa như trào ngược dạ dày – thực quản, viêm hang vị, viêm loét dạ dày…

Khi gặp phải tình trạng này, bên cạnh các biện pháp điều trị bằng thuốc thì nhiều người cũng đã chọn cách đẩy lùi bằng thực đơn dinh dưỡng. Thực tế, việc xây dựng được chế độ ăn uống khoa học là cách rất tốt để cân bằng môi trường axit.

Thừa axit dạ dày nên ăn chuối

Chuối là loại quả chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa. Bởi lẽ, loại trái cây này chứa nhiều vitamin, dưỡng chất cùng chất xơ cần thiết để có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn, đồng thời hạn chế được tình trạng táo bón.

Bên cạnh đó, đây còn là loại quả có tính kiềm nên khi ăn vào dạ dày, chúng sẽ giúp làm giảm lượng axit dạ dày dư thừa và hỗ trợ niêm mạc dễ chịu hơn. Vì vậy, bạn nên bổ sung chuối vào chế độ ăn uống hàng ngày nhưng không nên ăn khi bị đói. Thời gian bổ sung chuối tốt nhất để hấp thu dưỡng chất là sau khi ăn 30 phút.

Ăn gì khi bị dư axit dạ dày? – Rau cải xanh

Rau cải xanh cung cấp chất xơ, vitamin và tính kiềm tự nhiên nên có thể làm giảm sự dư thừa axit trong dạ dày một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, nhóm thực phẩm này còn chứa thành phần chống oxy hóa để loại bỏ các gốc tự do có hại và góp phần nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể.

Theo đó, người bị dư thừa axit trong dạ dày nên ăn các loại rau chân vịt, rau cải xanh, hạt đậu xanh, bông cải xanh, lá húng quế, lá bạc hà…

 Bổ sung quả táo trong thực đơn

Táo có tính axit và các loại enzyme giúp trung hòa acid dịch vị dạ dày. Đó là lý do mà loại quả này luôn nằm trong danh sách nhóm thực phẩm được người bị dư thừa axit dạ dày lựa chọn.

Tuy nhiên, bạn lưu ý không nên ăn quá nhiều táo vì sẽ làm lượng axit bị dư thừa quá mức. Tốt nhất, bạn không nên ăn táo khi đói bụng, ngoài ra hãy loại bỏ hạt táo trước khi sử dụng để bảo vệ sức khỏe niêm mạc bao tử.

Ăn gì giảm axit trong dạ dày? – Bổ sung gừng, nghệ vàng

Từ trước đến nay, gừng và nghệ đều đóng vai trò là gia vị trong các món ăn của gia đình. Tuy nhiên, chỉ có số ít người biết đến công dụng đẩy lùi tình trạng dư thừa axit dạ dày của 2 nguyên liệu này.

Gừng và nghệ đều chứa thành phần chống viêm tự nhiên, giảm đau và hỗ trợ làm lành vết thương là chất gingerol và curcumin. Do đó, đây được xem là những dược liệu có thể giúp trung hòa lượng axit dịch vị, giảm đau và nóng rát để nhanh chóng làm lành vết loét tại niêm mạc dạ dày.

Sử dụng đậu, đỗ

Các loại đậu, đỗ đều chứa hàm lượng vitamin, amino acid, khoáng chất và chất xơ có lợi cho sức khỏe của người bị dư thừa axit. Vì vậy, việc bổ sung đậu trong các bữa ăn hàng ngày có thể cải thiện một cách đáng kể chứng dư thừa axit.

Lưu ý, một số loại đậu như đỗ xanh, đỗ đen, đậu Hà Lan, đậu tương… chứa Carbohydrate phức hợp có thể gây khó tiêu và đầy hơi. Đó là lý do trước khi sử dụng nhóm thực phẩm này, bạn nên làm mềm nguyên liệu.

Hải sản – Thực phẩm làm giảm axit trong dạ dày

Nhóm đồ ăn chế biến từ hải sản như cua, mực, tôm, cá béo… đều chứa hàm lượng lớn chất đạm, vitamin, dinh dưỡng và omega3 có lợi cho cơ thể.

Do đó, việc bổ sung hải sản vào chế độ ăn uống cũng sẽ góp phần làm giảm acid dịch vị dạ dày hiệu quả nhưng lại không tốn thời gian. Tuy nhiên, khi chọn món ăn từ hải sản, bạn hãy ăn thức ăn chín vì đồ sống sẽ gây khó tiêu, chướng bụng và đôi khi là ngộ độc, dị ứng.

Giảm axit dạ dày bằng trà hoa cúc

Tác dụng chính của trà hoa cúc là thư giãn thần kinh, thanh lọc cơ thể và an thần. Thêm nữa, loại trà này còn có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa và đẩy lùi triệu chứng khó chịu ở dạ dày như ợ hơi, đầy hơi, chướng bụng, đặc biệt là khả năng trung hòa axit bao tử.

Người gặp triệu chứng này nên sử dụng trà hoa cúc hàng ngày để vừa giúp tâm trạng thoải mái vừa đẩy lùi triệu chứng khó chịu. Chú ý, loại trà có dược tính tốt phải là hoa cúc cánh đơn trắng nhỏ, nhụy vàng.

Thừa axit dạ dày nên bổ sung thêm bánh mì

Vốn dĩ, nhiều người đã biết đến công dụng cải thiện nhanh tình trạng dư thừa axit dạ dày của bánh mì. Ngay cả khi thực phẩm này chỉ là giải pháp tạm thời nhưng vẫn có thể áp dụng trong trường hợp bệnh nhân đau thắt do dạ dày dư axit quá mức.

Lý do là vì bánh mì có khả năng thấm hút tốt, khi đi vào dạ dày sẽ hút hết axit dư tại niêm mạc và làm giảm độ bào mòn của axit lên niêm mạc. Từ đó, bánh mì sẽ bảo vệ tốt niêm mạc dạ dày khỏi những tổn thương do axit gây ra.

Bổ sung sữa để giảm lượng axit dạ dày

Loại thực phẩm có thể cung cấp nhiều dưỡng chất tốt và giúp bão hòa nồng độ axit dạ dày là sữa. Vì vậy, người gặp vấn đề về dạ dày nên bổ sung nhiều sữa để có một sức khỏe thật tốt.

Đương nhiên, bạn không nên uống sữa vào lúc vừa ngủ dậy hoặc khi quá đói. Thời gian uống sữa phù hợp nhất là sau khi ăn khoảng 2 tiếng. Ngoại trừ sữa tươi, bạn có thể bổ sung thêm sữa chua để tăng cường lợi khuẩn cho đường tiêu hóa.

Không nên ăn gì khi bị dư thừa axit dạ dày

Một chế độ dinh dưỡng hợp lý cần đảm bảo cả thực đơn có lợi và tránh xa thực đơn có hại. Vì vậy, ngoài việc chú ý xem dư thừa axit ăn gì, bạn cần loại bỏ cả những thực phẩm không tốt cho sức khỏe.

Nên tránh đồ chứa nhiều axit

Các loại quả như cam, bưởi, chanh… đều là thực phẩm chứa rất nhiều axit tự nhiên. Dù chúng cũng chứa vitamin C tốt cho sức khỏe nhưng đã vô tình làm tăng lượng axit trong dạ dày.

Ngoài đồ ăn chứa nhiều axit thì đồ cay nóng cũng được liệt kê vào danh sách này. Lý do là vì gia vị cay nóng có thể làm dạ dày bị tổn thương và khiến tình trạng dư thừa axit càng trở nên nghiêm trọng hơn.

Thực phẩm chiên rán dầu mỡ

Nhóm thức ăn chiên rán, dầu mỡ, đồ chế biến sẵn đều không tốt cho dạ dày. Bởi lẽ nó sẽ gây ra tình trạng khó tiêu, tăng áp lực lên dạ dày và làm axit tiết nhiều hơn.

Thay vào đó, bạn nên chọn các món ăn mềm, dễ nuốt và dễ tiêu hóa. Thực phẩm dinh dưỡng và dễ tiêu có thể làm giảm áp lực lên dạ dày, giúp kiểm soát axit và cải thiện hiệu quả cơn đau.

Không dùng chất kích thích

Rõ ràng, chất kích thích không hề tốt đối với bất kỳ bệnh lý nào. Bởi lẽ, chúng có khả năng tích trữ axit dịch vị rất cao. Nghiên cứu cũng cho thấy, những người thường xuyên uống rượu bia sẽ làm tăng nồng độ axit lên gấp 5 lần so với người bình thường. Do đó, nếu muốn làm giảm axit dạ dày thì bạn nên từ bỏ bia rượu và các chất kích thích ra khỏi thực đơn của mình.

Một số lưu ý khi điều trị tình trạng dư thừa axit dịch vị

Vì axit dạ dày là bệnh lý xuất hiện ngày càng phổ biến nên việc nhiều người lo ngại là điều dễ hiểu. Ngoài việc chỉ chú trọng đến chế độ ăn uống thì bạn cần quan tâm thêm một số vấn đề sau:

• Người bị dư thừa axit nên hạn chế căng thẳng và stress để dạ dày bớt áp lực và giảm lượng axit dịch vị được tiết ra.
• Mỗi người phải chú ý kiểm soát cân nặng khoa học, tránh dư thừa cân khiến dạ dày phải vận động tiêu hóa thức ăn.
• Không hút thuốc lá để bảo vệ sức khỏe và cơ quan tiêu hóa. Bởi lẽ, trong thuốc lá chứa nicotin và các chất độc khác có thể làm tăng tiết axit dịch vị dạ dày, ảnh hưởng đến niêm mạc thực quản và gây suy yếu cơ quan thực quản.
• Bạn nên duy trì thói quen ngủ đủ giấc và đúng giờ. Tốt nhất là không thức khuya vì nó có thể ảnh hưởng đến sự nghỉ ngơi của dạ dày và các cơ quan khác.
• Trong quá trình đi ngủ, bạn hãy chọn tư thế nằm thích hợp để không tạo áp lực lên dạ dày.
• Đối với việc ăn uống, người bệnh không ăn vội vàng mà hãy nhai nuốt thật kỹ và ăn uống chậm rãi để enzym trong nước bọt thấm đều vào thức ăn. Việc này có thể giúp làm giảm áp lực lên dạ dày trong quá trình tiêu hóa.
• Tập thể dục đều đặn hàng ngày, đồng thời uống 1 ly nước lọc vào các buổi sáng để làm sạch đường tiêu hóa.
• Bên cạnh chế độ ăn uống nếu tình trạng dư thừa axit ảnh hưởng nặng nề đên sức khỏe nên sử dụng những loại thuốc giảm tiết axit chuyên biệt được kê đơn từ bác sĩ để cải thiện nhanh tình trạng này.

Trên đây là danh sách các nhóm thực phẩm liên quan đến câu hỏi người bị thừa axit dạ dày nên ăn gì? Tuy nhiên, mọi thông tin đều chỉ mang tính chất tham khảo, tốt nhất bạn vẫn nên tham vấn chuyên gia y tế để xây dựng lối sống phù hợp với bản thân.

Theo: Y tế Bắc Kạn