Thủ phạm đứng sau các cơn đau dạ dày hay dấu hiệu tiêu hóa bất thường có thể đến từ chính những thực phẩm bạn ăn hàng ngày. Nhiều người không khỏi bất ngờ với những thông tin dưới đây…

Thói quen ăn mặn, ăn cay tàn phá dạ dày

Gia vị mặn tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh tim mạch, cao huyết áp. Đồng thời ăn mặn còn là nguyên nhân tăng cường sự hoạt động của khuẩn HP (Helicobacter pylori) gây viêm loét thậm chí là ung thư dạ dày. Để chứng minh tác hại của gia vị mặn đến dạ dày, nhà khoa học D’Elia cùng các cộng sự của mình đã thực hiện một nghiên cứu trong vòng 15 năm trên 270.000 người. Kết quả cho thấy: tỷ lệ ung thư dạ dày ở những người ăn nhiều muối tăng 68% so với người bình thường.

(Hình minh họa) Ăn cay tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh dạ dày

Cùng với gia vị mặn thì gia vị cay cũng có thể gây tổn thương dạ dày. Về vấn đề này, Tiến sĩ, Bác sĩ, Thầy thuốc ưu tú Phạm Thị Bình – BS CKII Nội tiêu hóa Bệnh viện đa khoa Quốc tế Thu Cúc – Nguyên Trưởng khoa TDCN Bệnh viện Bạch Mai chia sẻ: “Món ăn cay nóng có chứa Capsaicin kích thích dạ dày dễ dẫn đến nôn mửa hoặc tiêu chảy sau ăn. Trong bột ớt có chứa aflatoxin, cùng hợp chất N-nitroso làm chứng ợ nóng trầm trọng hơn. Vì thế bạn nên hạn chế dùng tiêu, ớt, chế phẩm từ ớt chế biến thức ăn để bảo vệ sức khỏe dạ dày.”

Đồ chiên xào nhiều dầu mỡ cũng là mối nguy

Lipid là 1 chất dinh dưỡng đa lượng tiêu hóa chậm nhất. Do đó các món ăn nhiều dầu mỡ dễ dẫn đến tình trạng đầy hơi, chướng bụng và đau dạ dày. Ăn các món chiên xào thường xuyên còn vô tình làm tăng lượng vi khuẩn có hại và giảm số lượng lợi khuẩn trong đường ruột. Những người đang điều trị bệnh lý tiêu hóa đặc biệt là hội chứng ruột kích thích (IBS) càng cần lưu ý tránh các thực phẩm nhiều dầu mỡ. Bởi chúng có thể dẫn đến các cơn đau dạ dày và đi ngoài kéo dài.

Ngỡ ngàng khi bị đau dạ dày do… trái cây?

(Hình minh họa)

Chị T.T (30 tuổi, Hà Nội) vốn là người có sở thích ăn các loại quả chua, có khi ăn đến 2 quả cam sau bữa ăn. Lâu dần chị bắt đầu xuất hiện những cơn đau dữ dội vùng thượng vị. Chị liền đi nội soi dạ dày và hoảng hốt khi bác sĩ thông báo kết quả rằng chị bị viêm loét dạ dày. Bác sĩ đánh giá việc ăn hoa quả giàu tính acid như cam có thể là nguyên nhân dẫn đến vết loét dạ dày của chị.

Bữa cơm của gia đình Việt luôn không thể thiếu những món tráng miệng từ trái cây thơm ngon bổ dưỡng. Tuy nhiên nghiên cứu đã chỉ ra rằng acid trong trái cây có thể bào mòn niêm mạc dạ dày và dẫn đến các vết loét. Những người đang điều trị bệnh tiêu hóa nếu ăn nhiều các loại hoa quả như cam, chanh, bưởi, dứa…  sẽ làm tăng hàm lượng acid trong dạ dày, cản trở việc hồi phục. Do đó bạn nên ăn vừa phải những trái cây họ cam chanh để tránh gây hại cho hệ tiêu hóa.

Nội soi – nguyên tắc quan trọng trong kiểm soát sức khỏe dạ dày

Bên cạnh việc tránh những “thủ phạm” gây hại cho dạ dày kể trên, bạn cũng cần chủ động đi nội soi tiêu hóa. Theo Tiến sĩ Bình: “Nội soi tiêu hóa là phương pháp vàng trong việc kiểm tra tình trạng dạ dày đại tràng. Thu Cúc áp dụng công nghệ NBI 5P giúp phát hiện các bệnh lý như: viêm loét, HP, polyp, ung thư từ rất sớm. Dựa trên kết quả, bác sĩ sẽ lên phác đồ điều trị đặc hiệu cho người bệnh. Với NBI 5P, bác sĩ còn có thể loại bỏ mọi dấu hiệu loạn sản dị sản ngay khi nội soi mà không cần thêm bất kỳ cuộc phẫu thuật nào!”

NBI 5P là công nghệ ưu việt nhất giúp phát hiện ung thư từ khi mới khởi phát

Nội soi tiêu hóa hiện nay rất nhẹ nhàng êm ái chứ không còn đau đớn ám ảnh như nội soi truyền thống. Tại Thu Cúc, người bệnh sẽ chìm vào giấc ngủ êm dịu nhờ máy bơm tiêm điện tự động đóng đếm lượng thuốc mê phù hợp. Chỉ cần chợp mắt khoảng 15 phút là quá trình nội soi đã hoàn tất, không hề có cảm giác khó chịu nào.

Thu Cúc còn là đơn vị đi đầu trong việc thực hiện quy trình nội soi siêu sạch nhằm mang đến hàng rào bảo vệ vững chắc nhất cho bệnh nhân. Thay vì tái sử dụng, Thu Cúc chỉ dùng 1 lần duy nhất đối với kìm sinh thiết, Canuyn (miếng cố định cho miệng mở khi nội soi dạ dày), kính oxy,…Người bệnh được cấp phát quần áo nội soi riêng vừa vặn, chăn ga, khăn trải giường, ca – cốc uống thuốc cá nhân. Các dụng cụ như dịch truyền, dây truyền, bông cồn,… đảm bảo nguyên tem mác, bóc mới hoàn toàn. Dây soi được khử khuẩn mức độ cao bằng máy Olympus Oer Aw cấp cao.