Cá thu được biết là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, được bán với giá cả khá đắt trên 250k/kg. Tuy nhiên vẫn đông người dân tìm mua cá thu làm thực phẩm,  không chỉ bởi thịt cá thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Mới đây một vài nghiên cứu còn khẳng định trong cá thu có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nên cá thu hỗ trợ điều trị bệnh vảy nến rất tốt. Được liệt kê vào danh dành thực phẩm hàng đầu mà người bị bệnh vảy nến nên bổ xung. 

Cá thu hỗ trợ điều trị bệnh vảy nến rất tốt

* Giá trị dinh dưỡng trong cá thu

Được biết loại ca biển này có giá trị thương phẩm rất cao, nhờ vào giá trị dinh dưỡng có trong thịt cá thu. Một số thành phần trong thịt cá thu có tác dụng tốt trong điều trị bệnh vảy nến như:

• Chất béo chưa bão hòa: Chất này có tác dụng tốt cho việc hoạt động màng tế bào, khôi phục tế bào sừng hóa tốt cho da. Ngoài ra chất béo chưa bão hòa còn có thể giảm nồng độ mỡ tự do trong máu, hạn chế các bệnh tim mạch, suy nhược cơ thể, bệnh về gan.

• Chất Omega-3: Có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm tốt nên trong trị bệnh vảy nến chất này giúp ngăn ngừa quá trình sừng hóa da, giảm nguy cơ viêm da, hồi phục tổn thương ngoài da nhanh hơn. Ngoài ra omega3 còn có tác dụng tốt trong việc tạo chất xám, tăng hoạt động mạch máu, tăng trí thông minh.

• Các vitamin và khoáng chất: Trong thịt cá thu còn giàu vitamin E và B2, vitamin PP, nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe như sắt, kẽm, canxi, phốt pho,… Các chất này bổ xung hàm lượng chất cần thiết giúp duy trì hoạt động sống diễn ra bên trong cơ thể, giúp da khỏe mạnh.

Không chỉ có tây y khẳng định cá thu tốt cho bệnh nhân vảy nến, mà các thầy thuốc giỏi từ xa xưa cũng cho rằng cá thu tham gia tích cực vào việc điều trị bệnh vảy nến. Cá thu có vị ngọt, tính bình, tác dụng tốt can thận tì vị, có công dụng bồi bổ nguyên khí, cường thận, kiện cốt, hòa dưỡng tạng phủ. Thường được dùng hỗ trợ trị chứng suy nhược cơ thể, lao bỏng nặng, bệnh vảy nến á sừng, chóng mặt, mỏi mắt.

CÓ THỂ XEM THÊM:

• Cách chữa bệnh vảy nến da đầu tận gốc
• Vì sao đậu nành lại tốt trong điều trị vảy nến

* Dùng cá thu thế nào tốt cho người vảy nến:

Mặc dù cá thu tốt cho người bị bệnh vảy nến nhưng bổ xung với hàm lượng vừa đủ sẽ tốt hơn, nhiều quá cũng không tốt, ít quá lại không có tác dụng. Theo chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng mỗi ngày cần bổ xung khoảng 150g cá thu trong bữa ăn và kèm theo dùng thuốc đặc trị vảy để sớm chữa khỏi bệnh.

* Các món ăn chế biến từ cá thu:

Cá thu có thể được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon mà  bạn có thể học hỏi như: cá thu nước, cá thu kho tộ, kho tiêu, làm ruốc, sốt cà chua, nấu bún, chiên….

Ngoài da còn rất nhiều món ăn tốt cho người bị vảy nến mà người bệnh nên tìm hiểu phối hợp dùng trong bữa ăn. Cũng cần kiêng kị các món ăn có thể gây tổn thương da, cấm dùng chất kích thích không tốt cho sức khỏe người bị vảy nến.