Blocs Blocs

Vés enrere

Hướng dẫn làm chả ram Hà Tĩnh

Data de publicació 24/08/22 09:12

Giò ngon, thơm, giòn có bí quyết nhé bạn! Bài viết này Hải Yến xin chia sẻ kinh nghiệm cho mọi người!

THẾ NÀO LÀ CHẢ GIÒ NGON?

Giò ngon trước khi chiên phải thơm, bay bổng, ai cũng phải thèm, thậm chí là muốn ăn luôn.
Giò phải giòn, màu vàng bắc mắt, nhìn là nghiền, nhai thấy thích thú.
Béo phì, đủ dưỡng chất.

Tôi rất vui khi chiên chả giò mà 2 sợi cuốn lại xin mẹ bốc thăm cái, vừa ăn vừa khen mẹ!

BÍ QUYẾT LÀM CHẢ GIÒ NGON GIÒN

Giò ngon gồm những bí quyết sau đây:

LỰA CHỌN NGUYÊN LIỆU:

1. Bánh cuốn chả giò nguyên liệu:

Người Sài Gòn hay dùng bánh tráng bía để cuốn chả giò. Nhưng còn một loại bánh khác cuốn ngon hơn, dể cuốn hơn, chiên lên giòn hơn, màu vàng đẹp hẳn, không hút dầu mỡ, đó là bánh Ram Hà Tĩnh. Bánh này được shop Hải Yến cung cấp ở Sài Gòn, giá 40.000đ-45.000đ /tệp 100 lá. Quý khách có thể đặt hàng online ở đây: Bánh cuốn chả giò Hải Yến

Loại bánh này được nhiều nhà hàng Việt Nam, các siêu thị Việt ở nước ngoài nhập, rất ưa chuộng. Bạn có thể xem review qua video bên dưới:

Video bánh tráng cuốn chả giò

Ưu điểm của loại bánh này là:

Chiên lên màu vàng rất đẹp
Chiên rất giòn, cảm giác khi nhai rất ngon
Bạn chỉ cần 1/3 lượng dầu mỡ để chiên so với các loại bánh khác
Dễ cuốn, cuốn đẹp, không cần nhúng nước
Sản xuất thủ công, không hóa chất bảo quản

2. Nguyên liệu làm nhân

Tất cả các nguyên liệu làm nhân: cố gắng bạn chọn loại ngon nhé!
Miến (ngâm, rửa sạch, cắt khúc 1-2 cm)
Thịt heo ba chỉ hoặc thịt bò, gân bò… (mình làm bằng gân bò thì thơm và bùi lắm ạ), xay hoặc băm nguyễn
Nấm mèo (mộc nhỉ): Ngâm, rửa sạch thái sợi
Tôm: Bóc vỏ thái hạt lựu
Cà rốt bào sợi
Hành lá thái hạt lựu
Hành tím hoặc hành Hành Tăm băm nhỏ.

Cho vào thau trộn đều nêm nếm gia vị: bột ngọt, đường, hạt tiêu xay, nước mắm… có thể cho thêm trứng gà cho bùi và thơm.

3. Nước chấm và rau ăn kèm

Chả giò là thứ mang tính chất béo, ăn kèm với nó thường là các loại có tính chất trung hòa lại như: Rau sống, dưa chua…
Nước mắm chấm giả giò cũng rất quan trọng, tùy khẩu vị mà ta chế biến nhé!

KỸ THUẬT BÀI TRÍ VÀ HOÀN CẢNH CẢNH BÁO GIÒ NGON

Bài trí món ăn theo sở thích của bạn nhé!

Ăn chả giò thế nào cho ngon ?: Bạn ơi khi ăn gì cũng ngon, chả giò ngon mà ăn thì còn ngon hơn món “ Mầm đá ” của trạng Quỳnh.
Những ngày trời mưa, những ngày tiết trời ăn món này thì khỏi chê!

Please access at MÓN ĂN NGON để tìm hiểu nhiều bài viết ẩm thực khác mà SHOP HẢI YẾN đã chia sẻ nhé!

Thân ái!

Shop Hải Yến